Von Weihnachtsguetzli kann noch keine Rede sein…. obwohl schon bald Zeit ist damit zu beginnen. Die Cranberry-Guetzli sind aber ein guter Einstieg in die Backzeit. Weiterlesen
Insalata di Fagioli
Super einfach, super schnell, super gut. Das kannst du wieder mal machen hat Herr B. gemeint. Werd ich tun.
Marroni aus dem Ofen
Üblicherweise gibt es bei uns die Marroni aus dem Cheminée-Feuer. Diesmal habe ich aus Zeitmangel die Version aus dem Ofen probiert. Funktioniert wunderbar. Die Marroni sind genauso gut, nur das heimelige Ambiente fehlt.
Fisch-Geschnetzeltes an Safransauce und Broccoli-Rosinen-Spinat
Farblich nicht ungedingt ein Hingucker, dafür geschmacklich umso mehr. Wer Salzwasserfische und Safran mag – unbedingt ausprobieren.
Crespelle alla fiorentina
Ein bisschen Aufwand für ein einfaches Gericht – dafür frisch und ehrlich, typisch italienisch. Weiterlesen
Funghi al forno con Mozzarella di Bufala
Eine einfache und ganz tolle Vorspeise. Unbedingt mit einem Glas Weiss-/oder Roséwein und frischem Baguette geniessen.
Marroni-Kartoffelstock mit Steinpilzen
Ein herbstliches Essen durch und durch. Weiterlesen
