Nun darf es bereits etwas weihnachtlicher sein. Mit dem Goldglitzer bekommen die Guetzli einen festlichen Glanz. Weiterlesen
Lebkuchen zum Samichlaus
Dieses Jahr zum Samichlaus gibts mal keinen Grittibänz sondern Lebkuchen. Dieser schmeckt mit Butter bestrichen ebenso gut zum Frühstück. Weiterlesen
Süsskartoffel-Curry-Suppe
Unbedingt mit dem Knusper zubereiten. Sehr lecker, sehr wärmend. Ideal in dieser kalten Zeit. Weiterlesen
1. Advent – Prinzenrolle
Zugegeben, die Prinzenrolle ist kein Weihnachtsguetzli. Aber mit dem tollen goldenen Deckel der Keksdose passt es eben doch in den Advent. Weiterlesen
Lamm-Kichererbsen-Päckli
Ganz einfach und schnell zubereitet. Eine leckere Kombination, diesmal mit einem Tomatensalat.
Kalbsschulterbraten geschmort bzw. niedergegart
Was jetzt?! Geschmort oder niedergegart. Beides in einem. Das Fleisch wird bei niedriger Temperatur gegart und ist am Schluss wie ein absolut perfektes Schmorgericht. Ausprobiert nach dem Rezept von einem meiner Lieblingsblogs. Und in Zukunft werde ich den Kalbsschulterbraten nur noch so machen. Perfekt. Köstlich. Das Originalrezept findet ihr unter https://lamiacucina.blog/2016/03/01/niedertemperaturschmorbraten-von-der-kalbsschulter/
Rehchili mit Bandnudeln
Reh aus der Region, vom Metzger nebenan, frisch durch den Wolf gedreht. Zusammen mit der Wildsauce ein Gedicht. Die Bandnudeln sind top. Das beste Pastarezept das ich bislang ausprobiert habe. Weiterlesen
