Zimtsterne


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Langsam muss ich mich hinter die Chrömlibackerei machen wenn ich bis Weihnachten alle Lieblingssorten durch haben möchte. So entstanden heute morgen die Zimtsterne.

Für ein Blech: 3 Eiweiss steif schlagen und mit 300g Puderzucker mischen. Von dieser Masse 1dl für die Glasur zur Seite stellen.
1,5 EL Zimt, 1EL Kirsch und 350-400g gemahlene Mandeln unterheben und leicht zusammenkneten. 3/4cm dick auf Zucker auswallen, Sterne ausstechen und mit der Glasur bestreichen. Vor dem Backen kühl stellen.

5 Minuten bei 250C backen.

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