Lauch-Kartoffel Tarte


IMG_3290Diese Tarte sieht nicht sonderlich schön aus, ist aber ein sehr stimmiges Essen.

Für 2 Personen 2 Stangen Lauch in Ringe schneiden und mit etwas gehacktem Knoblauch in wenig Olivenöl einige Minuten andünsten.
6-8 Kartoffeln, je nach Grösse, schälen und in ganz feine Scheiben schneiden.
Anschliessend in eine Gratin- oder Auflaufform Lauch und Kartoffeln abwechseln einschichten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Im Ofen bei 200°C Heissluft etwa 30 Minuten überbacken.

Veröffentlicht in Vegan

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