Schoggi-Glace mit Salzstängeli


Glace_IDie Temperaturen steigen, Sommergefühle werden geweckt. Glace-Zeit!

Ergibt ca. 7dl:
5dl Sojamilch erwärmen, 50g dunkle Schoggi (72% Kakao) darin schmelzen.
In einer Schüssel 4 Eigelbe mit 100g Zucker gut verrühren. Die Schoggimilch unter das Eigelb rühren, alles zurück in die Pfanne giessen und unter ständigem Rühren bis vors Kochen bringen. Pfanne vom Herd nehmen und noch zwei Minuten weiter rühren. Danach in eine Chromstahlschüssel geben und auskühlen lassen.
Masse zusammen mit 50g gehackter Schoggi (72% Kakao) in die Glace-maschine füllen und fertigstellen.
Kugeln formen und Salzstängeli darüber streuen.

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.