Diese Kichererbsensuppe ist leicht indisch angehaucht und sendet herzliche Grüsse aus der Schweiz nach Jaisalmer!

Für 2 als Hauptgericht:

250g abgetropfte Kichererbsen, 20g Ingwer, 1 Knoblizinggen, Saft einer Limette, 5dl Gemüsebouillon, 180g Schafjoghurt nature, 1TL Kurkuma und 1/2TL Kreuzkümmel in einem hohen Gefäss pürieren. Zugedeckt im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
Suppe im Teller anrichten und in die Mitte je ein Klecks Schafjoghurt geben.
1/2 Salatgurke in Würfeli und 1 grosse, rote Chilischote in Ringe schneiden. Mit etwas Koriander mischen und  auf den Joghurtklecks geben.