Kafi-Glace


KafiglaceDas Lieblingsglace von Herr B. Serviert mit einem kalten!, gesüssten Espresso ein sommerlicher Kaffeegenuss.

Eine Pfanne mit kaltem Wasser ausspühlen, 2.5dl Vollmilch und 125g Puder-zucker einfüllen. Erwärmen bis sich der Zucker auflöst, anschliessend
6g Instantkaffeepulver und 2g Kakaopulver (ungesüsst) ebenfalls darin auflösen.
1 Eigelb mit 1/2 TL Vanillezucker schaumig rühren. Das Kaffeegemisch sowie 2dl ungeschlagenen Vollrahm untermischen.
Die Masse in der Glacemaschine gefrieren lassen.
Mit einem kalten, süssen Espresso und einigen Zartbitterschokospänen anrichten.

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