Dies ist ebenfalls eine sehr effektive Methode, Zucchetti und Randen aufzu-brauchen. Das Dörrgerät ist bestimmt schon seit 35 Jahren in unserem Familienbesitz und leistet nach wie vor gute Arbeit.

Die Gemüsescheiben sollten etwa 5mm dick geschnitten werden. Die Zucchetti habe ich mit Knoblauchpulver gewürzt und die Randen haben eine Prise Fleur de Sel abbekommen.

Die Dörrzeit ist unterschiedlich lange, einfach ausprobieren. Anschliessend die Chips in einer gut verschlossenen Dose aufbewahren oder sofort essen.