Avocado und Tuna


IMG_0494Japanisch angehaucht mit der schönen Wasabi-Note ist diese Kombination frisch, und perfekt als leichtes Abendessen bei den aktuell wieder hoch- sommerlichen Temperaturen.

Für 2 als Hauptgang:
2 Tomaten entkernen und klein würfeln, in eine Schüssel geben. In einer separaten kleinen Schüssel 1 EL Wasabi, 3 EL Sojasauce, 1 EL Sake oder Reisessig und 1 EL Mayonaise verrühren.
300g Thunfisch in kleine Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. In Olivenöl nur ganz kurz anbraten. Die Würfel sollen innen noch roh sein. Den Thunfisch zu den Tomaten geben und die vorbereitete Sauce unterrühren.
2 Avocados halbieren und mit der Tomaten-Thunfischfüllung anrichten. Mit etwas Schnittlauch garnieren.

Veröffentlicht in Fisch

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