Auf der Suche nach gluten- und lactosefreien Desserts bin ich auf diese vegane Schoggi-Mousse gestossen. Die Mousse ist richtig schokoladig, jedoch lange nicht so luftig-leicht wie die traditionelle Variante. Nichts desto trotz, eine gelungene Abwechslung.
Für 4-6 Portionen:
2 Avocados mit 60g ungesüsstem Kakaopulver, 60g Agavendicksaft, 1TL Vanilleextrakt und 1 EL Kokosöl pürieren.
Schön anrichten und mit Beeren ausgarnieren.
Anna L. kocht 