Sehr einfach und schnell gemacht, mit ein bisschen geräuchertem Wildfleisch dazu ein herbstlicher Znacht.

Kürbis (ich bevorzuge den Knirps mitsamt der Schale) in Schnitze schneiden und mit Salbei und Knoblizinggen (in der Schale) in Olivenöl und Salz wenden. Anschliessend auf ein Backblech geben und bei 220°C Umluft ca. 20-25 Minuten backen.