Eine sehr schnell zubereitete Vorspeise für Liebhaber von Meeresgetier.

Für 4:
500g Crevetten mit 2 gehackten Knoblizinggen, einem halben Peperonicino in Streifen, 2 EL Olivenöl, 4 Lorbeerblättern, Salz und Pfeffer gut mischen.
In einer Gratinform bei 190°C im Ofen ca. 12- 15 Minuten backen.
Etwas Grappa über die Crevetten geben und flambieren.
Dazu passt frisches Baquette, um die Sauce aufzutünkeln.