Zum Apéro, pro Person ca. 4 Stück vorbereiten

Trockenpflaumen ohne Stein mit Weisswein bedeckt einweichen. Je eine Mandel in die Pflaume geben und Pflaume mit einer Scheibe Speck umwickeln, mit Zahnstocher festmachen.
Bei 220°C 15 Minuten backen, dabei ein Mal wenden und mit dem Weisswein übergiessen.