Die Fregola Sarda ist ein sehr dankbares Produkt, es lässt sich mit den unterschiedlichsten Saucen und Gemüsen kombinieren.

Für 2 als Hauptgang

160g Fregola mit Gemüsebouillon analog einem Risotto zubereiten.

Verschiedenstes Gemüse nach Belieben richten. Wenn die Fregola fast al dente ist, Gemüse zugeben und eine handvoll geriebenen Parmesan untermischen.