Die Fregola Sarda ist ein sehr dankbares Produkt, es lässt sich mit den unterschiedlichsten Saucen und Gemüsen kombinieren.
Für 2 als Hauptgang
160g Fregola mit Gemüsebouillon analog einem Risotto zubereiten.
Verschiedenstes Gemüse nach Belieben richten. Wenn die Fregola fast al dente ist, Gemüse zugeben und eine handvoll geriebenen Parmesan untermischen.