Marinade für Strauss, Zebra und Co.


Vom Importeur unseres Vertrauens kaufen wir einmal im Jahr Strauss- und Zebra-Filet aus Südafrika. Das Fleisch für mehrere Stunden marinieren und anschliessend wie ein Rindsfilet auf dem Grill garen.

Für die Marinade folgende Zutaten mischen und anschliessend das Fleisch damit einstreichen:

6EL Olivenöl, 2 EL Ketchup, 2 TL Dijonsenf, 2EL glatte Peterli gehackt, 2 EL Zwiebel gehackt, 2TL Sambal Oelek, 1TL Salz, 1/2TL Currypulver, etwas Paprika edelsüss und Sojasauce.

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

w

Verbinde mit %s