Mint Chocolate Chip Ice Cream


Mint gehört zu meinen Lieblingsaromen. Diese Variante ist nicht so grün, aber der Geschmack ist unverkennlich.

125g Milch, 125g Vollrahm, 30g Zucker, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Vanileextrakt und 100g Pfefferminzsirup (Monin) mischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Masse in die Glacemaschine geben. 50g dunkle Schokolade (mind. 70%) fein hacken und zur Masse geben. Gefrieren lassen.

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