Herbst – Birnen, Kuchen, Birnenkuchen, eine Tasse Tee.

Für eine 26er Springform, Boden mit Papier belegt, Rand gefettet.

250g weiche Butter mit 300g Zucker weich rühren. 4 Eier nach und nach gut unterrühren. Anschliessend 260g Mehl, 1 TL Backpulver und 1 Prise Salz untermischen.
Den Teig in die Springform geben. 4 halbierte Birnen mit der Schnittfläche nach oben in den Teig setzen und mit etwas Zimt und Zucker bestreuen.
Den Kuchen bei 180°C ca. 1 Stunde backen (Stäbchenprobe).