Die Gewürze duften so herrlich, ein ganz einfaches Gericht das so lecker ist! Für 2 zum satt essen

200g Pouletbrust in 3-4 cm Würfel schneiden. Mit 2EL Olivenöl, 1 TL Paprika, etwas Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben, mischen und kurz marinieren lassen.

Je eine kleine rote und gelbe Peperoni in Streifen schneiden. 1 grosse rote Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

In einer Bratpfanne (oder im Wok) das Poulet 2-3 Min braten, danach zur Seite stellen.

Zwischendurch 150g weissen Reis  zubereiten. Anschliessend 1 Stück Butter sowie 1 EL Currypulver, Salz und Pfeffer zugeben, abschmecken.

In der Bratpfanne (oder eben im Wok) 2 EL Olivenöl erhitzen. Peperoni und Zwiebeln mit Paprika andüsten und 8 Min unter Rühren dünsten. Mit 1 TL Zucker bestreuen. 1-2 EL Wasser zugeben und mit Poulet zusammen erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anschliessend alles anrichten und einen Klecks griechisches Joghurt zugeben.