In dieser Suppe sind nicht nur Griessnockerln, sondern auch ganz viele Kindheitserinnerungen!2 kleine Portionen
25g weiche Butter, 1 Ei, 50gr feinen Griess, Salz und Muskat mischen. 10 Minuten quellen lassen. Anschliessend Nocken formen und in leicht kochender Gemüsebouillon ca. 8 Minuten garen.
