Den filigranen Bambusbesen haben ich von einer Freundin aus Japan erhalten und ehrlich gesagt noch überhaupt nicht oft benutzt. Dies ändert sich jetzt wohl, nachdem der Matcha-Mandel-Latte zu meinem neuen Sonntag-Morgen-Lieblingsgetränk wird.

Für ein Glas

1 TL Ahornsirup in ein Glas geben. 1.5 dl Mandeldrink erwärmen und aufschäumen. In das Glas giessen. 1/2 TL Matchapulver in 0.25 dl heissem Wasser auflösen, in die Milch leeren. Anschliessend noch etwas vom Mandelschaum sowie ganz wenig Vanillezucker darüber geben.

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