Ein einfaches, hübsches amuse-bouche, gut vorzubereiten. Die gelben Kügelchen sind Olivenöl-Perlen. Darüber gelesen in meiner Lieblingszeitschrift und dann tatsächlich im Grossverteiler gefunden.Für eine Terrinenform von 0.5 Liter.

Hauchdünn geschnittenen, gekochten Schinken langenweise in die Form schichten.
1 Portion Sulzpulver mit Wasser und weissem Portwein (halb-halb) zubereiten. Über den Schinken in die Form füllen. Zudecken und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
Sülzli aus der Form stürzen und mit Rüeblisalat anrichten.