In kalten Tagen oder im Speziellen wenn der Hals kratzt…

Für eine kleine Flasche

120g Ingwer in Stiften mit 320g Wasser aufkochen und 20 Minuten köcheln lassen. Etwas abkühlen, dann Saft und Zesten von 2 Zitronen sowie 1/2 TL Kurkuma und 4 gehäufte TL Honig zugeben. Weitere 10 Minuten auf kleinster Stufe ziehen lassen.

Pro Tasse einen Finger breit Sirup mit heissem Wasser aufgiessen und heiss trinken.