Torrone, Nougat, Türkischer Honig, die weiche, weisse, klebrige Masse in unterschiedlichen Varianten eignet sich hervorragend für ein Dessert.

Für eine Cakeform von 20cm, mit wenig Öl bestrichen und mit Klarsichtfolie ausgelegt.

2 Eigelbe mit 1 EL Zucker verrühren, bis die Masse heller ist. 2dl Vollrahm steif schlagen, 150g Nougat grob hacken und beides sorgfältig unter die Eimasse ziehen.
2 Eiweisse mit 1 Prise Salz steif schlagen. 1 EL Zucker beigeben, weiterschlagen bis der Eischnee glänzt. Sorgfältig unter die Masse ziehen. In die Form füllen und zugedeckt ca. 4 Std. gefrieren.