Suppe mit Poulet, Couscous und Limette


Blitzschnell zubereitet. Ein Spagat zwischen Winter und Frühling.

Für 2-3 Personen

350g Pouletbrüstli in Würfel schneiden und in Sonnenblumenöl anbraten. Zur Seite stellen. In der selben Pfanne 1 gehackte Zwiebel und 1 Chili in Ringen andünsten. Mit 1 Liter Gemüsebouillon ablöschen und aufkochen lassen. 120g Couscous, 80g Spinat und das Poulet zugeben. Zugedeckt bei kleinster Stufe ca. 10 Minuten ziehen lassen. Mit dem Saft einer Limette und Salz abschmecken.

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