Pelati… aktuell gerade ein grosses Thema… weil in den Grossverteilern dieses Gestell oft leer ist. Also, selber machen!
Dafür sehr reife Tomaten kaufen. Am einen Ende übers Kreuz die Haut einschneiden. Tomaten mit heissem Wasser überbrühen und häuten. Anschliessend quer halbieren und entkernen. Tomaten sehr fein hacken. Mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer auf kleinem Feuer leise köcheln lassen.
