Ein hübsches Amuse-Bouche, eine leichte Vorspeise. Grüne Spargeln in feine Scheiben schneiden und mit einer leichten Vinaigrette anrichten. Eine kurz gebratene Jakobsmuschel darauf setzen und mit Zitronenzesten garnieren.
Spargeln mit Jakobsmuscheln
Ein hübsches Amuse-Bouche, eine leichte Vorspeise. Grüne Spargeln in feine Scheiben schneiden und mit einer leichten Vinaigrette anrichten. Eine kurz gebratene Jakobsmuschel darauf setzen und mit Zitronenzesten garnieren.
Anna L. kocht 