Ein fantastischer Gratin ! Die Muskatnuss und der Knoblauch geben den Extra-Kick. Die Kartoffeln müssen wirklich sehr fein gehobelt werden. Lecker!

750g geschälte, mehlig kochende Kartoffeln sehr fein hobeln (2mm). Die Scheiben mit 250ml Halbrahm, 1 gepressten Knoblauch, etwas Muskatnuss, 1 TL frischem Thymian, Salz und Pfeffer mischen.
Eine Gratinform ausbuttern und die Kartoffelmasse einfüllen.
Bei 180°C in der Ofenmitte ca. 1 Stunde backen, bis die Oberfläche schön goldbraun ist.