Leckerli


Schnell und einfach gemacht und im ganzen Haus duftet es nach Birnbrotgewürz. Wunderbar!

Für ein Blech

200g Rohzucker mit 1 Prise Salz und 4 Eiern rühren bis die Masse hell ist. 1 EL Birnbrotgewürz, Zitronenschalenabrieb von 1 Zitrone, je 60g Orangeat und Zitronat, 250g gemahlene Haselnüsse und 60g flüssige Butter beigeben. 250g Zopfmehl daruntermischen und zu einem Teig zusammenfügen.

Den Teig ca. 1 cm dick auf ein Blech ausstreichen. Bei 180°C in der Ofenmitte 20-25 Minuten backen.

Herausnehmen und noch heiss mit Glasur bestreichen. Dafür 150g Puderzucker mit 1 EL Kirsch und 2 EL Wasser verrühren.

Die Guetzli gleich anschliessend in Rechtecke schneiden.

Die Leckerli schmecken nach 1-2 Tagen noch besser.

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