Ein schneller Zmittag.

Einige Scheiben Brot leicht antoasten und in eine ofenfeste Form legen. Mit etwas Weisswein beträufeln. Mit z.B. Champignonsscheiben, Tomaten etc sowie einer guten Scheibe Käse belegen. 

Unter dem Backofengrill den Käse schmelzen lassen. Achtung, das Brot kann schnell schwarz werden, siehe Bild. 

Aus dem Ofen nehmen und mit einem Spiegelei belegen.