Eine sehr leckere Vorspeise oder auch als Apéro sehr passend. Die Focaccia vom Vortag in Scheiben schneiden und in Olivenöl in der Bratpfanne anrösten. Mit Rohschinken, Burrata, getrockneten Tomaten, Sardellen….. etc belegen. Nach Wunsch mit Olivenöl beträufeln und mit schwarzem Pfeffer bestreuen.