Für kalte Tage und um die Abwehr anzukurbeln. Sehr lecker. Ich geniesse ihn am liebsten gekühlt. Also Shot am Vorabend zubereiten und morgens geniessen. Weiterlesen
Autor: Anna L.
Steak mit Harissa, Peperoni-Sauce, Ofen-Pommes mit Oregano und Feta
Unschwer zu erkennen. Der Stil ist immer ungefähr der Selbe. Auch dieses Gericht ist aus Simple von Yotam Ottolenghi. Und nein, ich habe keine Aktien bei dem guten Mann…. ich finde einfach das Buch spitze! Die Kombination mit den Ofen-Pommes ist der Wahnsinn. Das Selbermachen lohnt sich absolut. Hier habe ich die Herstellung leicht abgehändert.
Loup de mer au four
Fisch aus dem Ofen ist immer eine Köstlichkeit. Diesmal mit Rosmarinkartoffeln.
Den Fischbauch mit Kräutern und Zitronen füllen und denFisch auf dem Backblech im Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
Orange Ice Cream
Rindsfilet-Medaillon mit Speck, Pistazien und Polenta
Ein so festliches Gericht – es hatte seine Berechtigung und wurde mit absolutem Hochgenuss verspeist.
Rote Currysuppe
Süss-scharfe leicht asiatisch angehauchte Curry-Suppe. Dazu passt eine kurz in Olivenöl gebratene Crevette.
Dreikönigskuchen 2019
Dieses Jahr habe ich das Rezept für meinen Dreikönigskuchen leicht angepasst. Der Zopfteig ist etwas süsser und enthält Sultaninen. Und ich habe sogar einen „richtigen“ König zum Einbacken ergattern können. Die Krone erfreute sich ebenfalls äusserster Beliebtheit! Weiterlesen
