Sunny Peach No. 2

Mein Lieblingsfrühstück ist dann perfekt, wenn es einen frischen Fruchtsaft dazu gibt. Hier habe ich 200g Pfirsiche, 200g Nektarinen, 200g Ananas und 200g Zitrone in den Entsafter gegeben und auf Stufe 2 entsaftet. 

Der Saft kann in einer verschlossenen Glasflasche 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Lammhaxen aus dem Erdofen

Ein Tagesprojekt! Gegartes Lamm aus dem Erdofen. Dieses Festtagsgericht ist eine traditionelle Spezialität der nordafrikanischen und der mediterranen Küche. Thomas von Chuchiart.ch hat Herr B. auf die Idee gebracht, diesen Versuch anzugehen. An dieser Stelle herzlichen Dank für die sehr hilfreichen Tipps! Der Tag begann mit leichter körperlicher Betätigung, mindestens für Herr B. Die geladenen Gäste verfolgten die Tätigkeiten im Garten mit Stirnrunzeln und haben sich vorsorglich die Nummer der Pizzeria rausgesucht :-). Das Fleisch war extrem zart, saftig und aromatisch. Herrlich! Weiterlesen

Gâteau aux Framboises et à la Vanille

Bonjour les amis en France!

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, fouettez 5 oeufs et 160g de sucre pendant 5 min. Versez 160g de farine tamisée, puis 60g de beurre fondu et les grains issus de la gousse de vanille fendue et grattée. Mélangez. Versez la préparation dans un moule rectangulaire de 25×20 cm environ. Répartissez 2 barquettes de framboises sur la pâte. Mettez au four et laissez cuire pendant 30 min environ, jusqu’à ce que le gâteau commence à dorer.
Servez tiède ou à température ambiante, en décorant le gâteau avec des framboises et de la mente.