Genau das Richtige für trübe Winterabende. Die Suppe wärmt herrlich, hat eine angenehme Schärfe und der Koriander verleiht ihr den Extra-Kick. Weiterlesen
Autor: Anna L.
Vitamin-Bombe
Frisch gepresst und so köstlich!
Dafür brauchts lediglich 1 Orange, 1 Apfel, 1 Birne, 4 Stangen Sellerie und 100g Süsskartoffeln.
Marroni – Veloutée
Eine gehaltvolle Suppe, die beliebig abgeändert werden kann. Der Version mit dem Trüffelöl sind wir in Frankreich begegnet und die Idee für den Käse ist von einer italienischen Bloggerin gekommen. Die Kombination passt – sofern man Ziegenkäse mag. Für eine mildere Variante eignet sich auch Pecorino und Haselnussöl.
Strudelschnecke mit Poulet und Feta
Tante Betty‘s Capuns
Kindheitserinnerungen; früher gabs regelmässig Capuns. Einfach und unverfälscht, ohne dass die in Mangold eingepackten Teigklösse in einer Käsesauce stecken. Selbst gemacht sind sie einfach am besten.
Vitamin-Boost
Der Vitamin-Boost soll die Eisenaufnahme, den Eisenstoffwechsel und die Knochenbildung unterstützen. Zudem liefert er Vitamine und gibt einem das Gefühl, etwas gutes für den Körper zu tun.
2 Orangen geschält, 300g Baby-Spinat und 500g Kiwis (bitte alles in Bio-Qualität) im Entsafter verarbeiten. Gut gekühlt geniessen.
Rüebli-Orangen-Ingwer Saft
Die kalten Hochnebeltage halten an… Eine gute Gelegenheit eine weitere Vitaminbombe herzustellen und zu geniessen! Weiterlesen
