Das Topping, also die Burrata, und die Limette geben dem Risotto einen speziellen Kick. Sehr lecker.
Risotto mit Limette, Basilikum und Burrata
Autor: Anna L.
Mohn im Gerstenfeld
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Gartenkräuter
Kräuter, Kräuter…. in voller Blüte. Der Frühsommer ist herrlich!
Fenchelsalat mit Pinienkernen und Parmesan
Schnell, einfach, frisch, lecker…. Weiterlesen
Pita – Brote
Fladenbrot, Pita-Brot oder wie man sie auch immer nennt; eines haben sie gemeinsam – sie schmecken warm am besten. Und sie sind einfach herzustellen. Sie passen zu Salat, indisch oder orientalisch gewürzten Speisen und zu allem wo es eine Sauce aufzutunken gibt. Weiterlesen
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Eine fleischlose Variante um die Tonnato-Sauce zu geniessen. Köstlich! Dazu passt Pita-Brot oder Baguette. Weiterlesen
Rhabarberkuchen upside down
Die Tage des Rhabarbers sind gezählt. Es geht zwar noch ein ganze Weile bis zum längsten Tag des Jahres. Trotzdem, oder gerade deswegen. Rhabarberkuchen passt immer. Weiterlesen
Quiche mit Spargeln
Solange die Spargelzeit noch anhält, geniesse ich dieses delikate Gemüse auf ganz unterschiedliche Art. Roh, gegart, gegrillt, gebacken – oder eben in einer Quiche. Weiterlesen
Flieder aus dem Garten
Der Duft des Flieders ist intensiv, aber sehr angenehm. Einen Zweig abschneiden und als Tischdeko verwenden!
