Zucchetti-Chips

Immer wieder ist es das Selbe…die Zucchetti wachsen und wachsen. Ich koche, esse, verschenke – und mache Chips. Auf diese Weise kann man in sehr kurzer Zeit ganz viel Zucchetti essen… wunderbar!

Auf einem bald schon antiken Dörrex lasse ich die Zucchettischeiben über Nacht trocknen. Vorsichtig, die Scheiben nicht zu dünn schneiden. Anschliessend in einer Guezlidose aufbewahren. Sie sind aber ganz frisch am knusprigsten.