Mit Ei und allem… einfach Tiramisu.
Dessert
Ricotta con caffè e miele
Dieses einfache Dessertrezept habe ich aus einer italienischen Zeitung.
Pro Portion 100g frischen Ricottakäse vom Schaf in ein Glas geben und 2 EL Akazienhonig darüber träufeln. Anschliessend einen heissen Espresso direkt in das Glas laufen lassen.
Frozen Joghurt
Ganz schnell und einfach gemacht, passt zu allen Früchten. Aktuell zu Rhabarberkompott oder zu Erdbeeren.
Ricotta-Erdbeer Roulade mit Pistazien
Weiter gehts mit Erdbeer-Rezepten und nächste Woche komme ich dann endgültig ins Beeren-Fieber, wenn das Feld beim Bauern zum selber pflücken freigegeben wird… Weiterlesen
Erdbeer-Clafoutis
Üblicherweise wird das französische Clafoutis mit Kirschen zubereitet. Mit Erdbeeren ist es aber genauso gut. Weiterlesen
Erdbeer, Erdbeer, Erdbeer…
Grapefruit-Campari-Sorbet
Belebend und spritzig und vielseitig verwendbar. Vor dem Essen zum Beispiel mit etwas Prosecco aufgegossen, zwischen den Gängen als kleine Erfrischung oder als Dessert mit einem Extraschuss Campari.
