Meistens wird das Ei Benedikt zum Frühstück gegessen. Ich finde jedoch, ein Ei Benedikt kann man immer essen. Hier mal in einer dnordischen Variante, oder auch Freestyle 2.0.
Œuf Bénédict – Nordic style
Fisch
Zitronenrisotto mit Jakobsmuscheln
Zitrone, Muschel, Risotto, Mittelmeerfeeling pur. Und das mitten im Winter. Ein richtiger Seelentröster!
Œuf Bénédict mit Lachs
Kabeljau mit Haselnusskruste
Das Gericht kann mit Kabeljau oder auch mit Zander gekocht werden. Das Fischfilet sollte einfach möglichst dick sein. Weiterlesen
Saumon rôti à basse température aux agrumes
Une recette simple qui ne manquera pas de régaler la table! Weiterlesen
Lachs mit Pinienkern-Salsa
Ein weiteres Rezept von Ottolenghi. Die Zutaten der Salsa ergeben eine wahre Geschmacksexplosion. Zusammen mit dem Lachs ein Gedicht. Weiterlesen
Kabeljau mit Oliven und Cherrytomaten
Ein leichtes, mediterranes Abendessen. Dazu passt Reis, Wildreis oder Kartoffeln und ein gutes Glas Weisswein. Weiterlesen
