Frisch, säuerlich und leicht schmeckt dieser Cake. Sommerlich….
Kuchen
Pfirsich Tarte-Tatin
Traditionell wird eine Tarte Tatin mit Äpfeln zubereitet. Die Idee mit den Pfirsichen ist auch sehr lecker. Dazu passt ein Joghurt- oder Sauerrahmglace.
Mandeltorte mit Vanilleglace
Wer Mandel mag, wird diese Torte lieben. Zusammen mit Vanilleglace ein wunderbarer Ausklang eines italienischen Menues.
Zitronentörtchen mit Pinienkernen
Ein kleines, feines Törtchen mit einem milden Zitronengeschmack. Schnell gemacht und hübsch zu präsentieren.
Mandel-Hefezopf
Der Zopf kann mit Mandel oder Haselnüssen, oder eben auch gemischt gemacht werden. Es gibt unzählige Rezepte und jede Grossmutter hat ihr eigenes Geheimrezept. Ich bin immer noch auf der Suche nach meinem eigenen Lieblingsrezept und verändere daher die Zutaten ständig. Dieses hier kommt meinen Vorstellungen von einem leckeren Mandel-Hefezopf sehr nahe.
Lauwarmer Schokokuchen
Der Kuchen hat eine Brownie-ähnliche Art, ist aber luftiger und leichter. Er kann gut vorgebacken und kurz vor dem Servieren nochmals leicht erwärmt werden. Dazu passt Sauerrahmglace.
Haselnuss-Ricotta-Küchlein
Sweets – Das dicke Rezeptbuch von Yotam Ottolenghi und Helen Goh liegt seit einiger Zeit bei mir Zuhause. Lauter süsse Köstlichkeiten, ein schönes Bild nach dem anderen. Endlich hab ich mal was daraus gebacken.
