Schnell, einfach, frisch, lecker…. Weiterlesen
Fenchelsalat mit Pinienkernen und Parmesan
Salate
Avocado-Grapefruit Salat
Dieser Salat besticht durch die Curry-Sauce und das gesalzene Joghurt. Frisch, fruchtig, lecker.
Waldorfsalat nach Jamie Oliver
Ich mag nach wie vor Jamie‘s Rezepte, auch wenn der Hype um den berühmten Koch aus England stark nachgelassen hat. Dieses Rezept soll von Oscar Tschirky, Maître d‘Hôtel im Waldorf-Hotel in NYC, in den 1890er Jahren, sein. Wie dem auch sei, die Komposition schmeckt fantastisch.
Bohnensalat à la Niçoise
Der Salat eignet sich auch zum Vorbereiten und Mitnehmen. Ein leckeres Mittagessen „home made“. Weiterlesen
Salade croustillante au chèvre chaud
In Frankreich gegessen, immer wieder… und nun endlich auch mal Zuhause selber ausprobiert. Eine herrliche Kombination, très bon! Weiterlesen
Orientalischer Couscous-Salat
Eine köstlich orientalisch angehauchte Kombination. Meine neue Lieblingskomposition. Auch Herr B. war der Meinung, dass der Salat nach Ferien schmeckt. Weiterlesen
Nordischer Kartoffelsalat
Eine gelungene Kombination, sofern man(n)/frau Fischrogen mag. Rasch zubereitet und gerade richtig für einen Januartag. Weiterlesen
Insalata di arancia e finocchio
Gurken-Apfel-Salat mit Estragon
Als kleine Mahlzeit für 2 Personen, dazu passt geröstetes Brot. Der Estragon gibt dem Salat den Extrakick.
Wassermelone-Apfel-Salat
Simple und doch raffiniert. Ein weiteres Rezept aus meinem neuen Lieblingskochbuch! Diesmal hat Herr B. den Salat zubereitet und ist überhaupt nicht mit der vorgegebenen Zubereitungszeit einverstanden. Nun ja, nur weil eine Sanduhr und eine 10 im Titel stehen, heisst das noch lange nicht, dass das Gericht in 10 Minuten fertig ist… das weiss nun auch Herr B.! Weiterlesen
