Ein herrlich erfrischender Smoothie. Ein gesunder Morgenkick. Weiterlesen
Avocado-Spinat-Smoothie mit Pfefferminz
Smoothie, Chai
Frühstücks-Bowl
Für 2 Personen 100g tiefgekühlte Himbeeren mit 1,5 Bananen und 1/2 Avocado sowie etwas Mandelmilch mixen. In einer Bowl Frühstücksflocken nach Belieben einfüllen. Darauf die Fruchtmasse sowie etwas Mandelmus verteilen. Mit frischen Beeren, einigen Bananenscheiben, gerösteten Mandelblättchen oder auch Kokosstreuseln garnieren.
Joghurt selbst gemacht
Joghurt ohne Zusatzstoffe, ohne Zuckerzusatz, frisch und gesund. Und ganz einfach selber herzustellen. Ich habe meinen Joghurt im Sous-Vide Gerät produziert, das hat ganz wunderbar geklappt. Weiterlesen
Sunny Peach
Im Original werden Pfirsiche und Nektarinen entsaftet. Anstelle der Nektarinen habe ich mich für Aprikosen entschieden. Weiterlesen
Grüner Power Saft
So ein Entsafter ist eine tolle Sache, wenn da nur nicht das aufwendige Abwaschen wäre… Saft lässt sich aber gut 3 Tage gekühlt aufbewahren, ohne Geschmack oder Vitamine zu verlieren. Nur die Farbe ist manchmal nicht mehr ganz so leuchtend. Also gleich immer eine doppelte Portion zubereiten.
Für den grünen Saft wird eine grüne Peperoni benötigt. Es ist mir schon öfter aufgefallen, dass es keine grünen Peperoni mehr zu kaufen gibt. Auf meine Nachfrage hin hat man mir bei den beiden wichtigsten Grossverteilern der Schweiz mitgeteilt, dass sie keine grünen Peperoni mehr bestellen können. Das Geschäft sei zu wenig gut gelaufen. Eigenanbau? Oder weiss jemand wo man die noch kriegt? Weiterlesen
Birchermüesli
Typisch schweizerisch, das Birchermüesli… Weiterlesen
Erdbeer-Shake
Die Erdbeeren sind bei dem heissen Wetter nun richtig aromatisch. Für diesen Frühstücks-Shake einfach frische Erdbeeren, Buttermilch nature und Erdbeer-Soja-Joghurt mixen. Den Rand des Glases mit Zitronensaft einstreichen und in Kokosraspel wenden.
Kiwi-Shake
Schmeckt genauso lecker wie er aussieht! Und was mich hauptsächlich interessiert hat ist der Schaum aus Aquafaba (veganer Eischnee).
Matcha-Bowl
Ein Verwöhnfrühstück! Sehr lecker. Wird wiederholt! Weiterlesen
Red Juice
Die Randen dominieren diesen Saft, erdig und gesund. Für 2 Gläser 220g Granatapfelkerne, 200g Randen geschält, 300g Rüebli geschält und 100g (gefrorene) Heidelbeeren im Entsafter verarbeiten.
