Klingt eher nach Dessert, ist aber pikant abgeschmeckt eine frische Sommersuppe die vorzüglich als Vorspeise geht.
Suppen
Randen-Gazpacho mit Ziegenfrischkäse-Sorbet
In Südfrankreich gegessen und für sehr gut befunden. Nachgekocht und mit Freude festgestellt, dass die Kreation auch zu Hause schmeckt. Herr B. meinte nur, das Sorbet könnte etwas kräftiger sein. Ich werde entsprechend auf die Suche nach einem intensiveren Ziegenfrischkäse gehen. Weiterlesen
Erbsen-Gazpacho
So schön grün und frisch. Eine leichte Vorspeise für warme Sommerabende. Weiterlesen
Bündner Gerstensuppe
Noch eine typische Wintersuppe. Passt immer.
Gulaschsuppe
Tomatensuppe
Gleich vorneweg…. wer schon mal versucht hat eine Suppe zu fotografieren, sodass dann auch wirklich ein hübsches Bild dabei raus kommt, weiss, dass es richtig schwierig ist! Darum hab ich das Bild kopiert, Entschuldigung!
