Blitzschnell zubereitet. Ein Spagat zwischen Winter und Frühling. Weiterlesen
Suppen
Indische Linsensuppe mit Hähnchenspiess
Linsen und exotische Gewürze passen sehr gut zusammen. Wer eine vegetarische Variante bevorzugt, lässt einfach den Hähnchenspiess weg.
Süsskartoffel-Curry-Suppe
Unbedingt mit dem Knusper zubereiten. Sehr lecker, sehr wärmend. Ideal in dieser kalten Zeit. Weiterlesen
Soupe de courge rôtie au curry, garniture croustillante
Gaspacho concombre menthe
Comme entrée pour 2 personnes, délicieux! Weiterlesen
Kalte Suppe aus gerösteten Tomaten
Für 6 Personen als Vorspeise Weiterlesen
Kalte Avocado-Kokos-Suppe
Eine kalte Suppe bietet an heissen Tagen die richtige Abwechslung. Und es muss ja nicht immer nur die traditionelle Gazpacho sein. Weiterlesen
Asiatische Suppe mit Glasnudeln
Genau das Richtige für trübe Winterabende. Die Suppe wärmt herrlich, hat eine angenehme Schärfe und der Koriander verleiht ihr den Extra-Kick. Weiterlesen
Marroni – Veloutée
Eine gehaltvolle Suppe, die beliebig abgeändert werden kann. Der Version mit dem Trüffelöl sind wir in Frankreich begegnet und die Idee für den Käse ist von einer italienischen Bloggerin gekommen. Die Kombination passt – sofern man Ziegenkäse mag. Für eine mildere Variante eignet sich auch Pecorino und Haselnussöl.
Rote Currysuppe
Süss-scharfe leicht asiatisch angehauchte Curry-Suppe. Dazu passt eine kurz in Olivenöl gebratene Crevette.
