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La cucina della Casa Albicocca

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Vegetarisch

Polenta mit Marsala-Pilzen

15. Januar 202129. Oktober 2020 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Ein schnelles, sehr leckeres Herbst-/Wintergericht. Wohlfühl-Küche mit wenig Aufwand. Weiterlesen →

Gefüllte Tomaten mit Kartoffeln und Ziegenfrischkäse

1. September 202027. August 2020 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Wohl nun etwa die letzten Tomaten aus dem Garten. Diesmal in einer gefüllten Version. Die Füllung kann natürlich nach Belieben variiert werden.

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Auberginen und Tomaten aus dem Ofen, mit Mozzarella

4. August 202011. Juli 2020 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Ein einfaches, leckeres Sommergericht. Dazu passt frisches Baguette. Weiterlesen →

Vegetarischer Burger

26. Juli 202028. Mai 2020 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Schmackhaft, herzhaft, unkonventionell, Burger in einer angenehm überraschenden Form. Dies die Kommentare von Herr B. Ich kann mich dieser Meinung nur anschliessen. Sehr lecker! Weiterlesen →

Frittata mit Basilikum-Pesto und Büffelmozzarella

18. Juli 20208. Juli 2020 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Manchmal sind die einfachen Dinge die Köstlichsten. Diese Frittata versöhnt nach einem langen Tag mit einer kurzen Zubereitungszeit und einem absolut Geschmackserlebnis.

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Basilikum-Mozzarella-Blini mit Tomatenkompott

30. Juni 202031. Mai 2020 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Der Kompott kann gut vorbereitet werden und wird lauwarm serviert. Der Teig für die Blinis braucht ein wenig Ruhezeit, aber danach sind die Pfannküchlein rasch ausgebacken. Dazu passt ein frischer Blattsalat. Weiterlesen →

Quiche mit Spargeln

19. Mai 202012. Mai 2020 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Solange die Spargelzeit noch anhält, geniesse ich dieses delikate Gemüse auf ganz unterschiedliche Art. Roh, gegart, gegrillt, gebacken – oder eben in einer Quiche. Weiterlesen →

Rüebli, Kichererbsen, Gorgonzola

28. Februar 202013. Februar 2020 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Einfacher, schneller und noch dazu so gesund geht‘s fast nicht mehr. Wok raus, Gemüse rein, fertig. Weiterlesen →

Indisches Gemüse-Curry aus dem Ofen

17. Januar 20209. Januar 2020 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Orientalische Düfte schweben durch das Haus, köstlich. Weiterlesen →

Steinpilz-Marroni-Rouladen mit Kartoffel-Sellerie-Stampf

30. Dezember 20199. Februar 2020 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Dieses vegetarische Gericht überzeugt! Sehr schmackhaft, herzhaft, lecker. Weiterlesen →

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Anna L.

Ich liebe es zu kochen und zu backen. Neue Ideen und Rezepte probiere ich mit Leidenschaft aus. Der Blog ist meine persönliche Rezeptsammlung.

Letzte Beiträge

  • Polenta mit Marsala-Pilzen
  • Dalgona
  • Fisch-Involtini auf Risotto
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  • Pilze überbacken mit Sardellen, Oliven und Mozzarella
  • Saucen zu Fondue Chinoise oder Bourguignon
  • Sherry-Cocktail mit karamellisierten Mandarinen
  • Carameldessert im Glas

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