Zu Bratwurst und anderen Grilladen immer sehr beliebt. Ich mag die leichte Variante mit einer Vinaigrette.
Vegetarisch
Käse-Chnöpfli
Mais-Pizza
Wenns schnell gehen muss und nicht mehr viel im Haus ist, ist eine Mais-Pizza ideal. Einfach 2-Minuten Mais zubereiten, auf einem Backblech ausstreichen und nach Lust und Laune, bzw. dem was der Kühlschrank hergibt, belegen. Im Ofen bei 200°C Heissluft ca. 10 Minuten überbacken.
Sauerkraut-Strudel
Ricotta-Steinpilz-Nocken mit Salbei
Eine andere Variante der italienischen Ricotta-Spinat-Nocken. Dazu passt Tomatensauce und Baguette oder Spaghetti. Die Nocken benötigen etwas Vorbereitungszeit. Weiterlesen
Kürbisrisotto, Radicchio, Gorgonzola
Diese Kombination klingt im ersten Moment nicht so speziell… aber ist ein absolutes Geschmackserlebnis! Weiterlesen
Vacherin Mont-d‘Or
Bonsoir la France! On a de très bons souvenirs de ce repas.
Quelque fois pour quatre, aujourd‘hui pour deux.
Chemiser le Mont-d‘Or d‘une feuille d‘aluminium et le piquer à la fourchette. Insérer 1 ou 2 gousses d‘ail et verser 1dl de vin blanc sec à sa surface. Placer au minimum 30 min au four à 200C.
Servir sur des pommes de terre en robe des champs ou savourer la fondue avec du pain.
