Ferienstimmung pur – Tapenade mit schwarzen oder auch mit grünen Oliven ist ein perfekter Einstieg in ein Sommermenu.
Moules gratinées
Un souvenir de nos vacances – Mèze, au sud de la France, situé à l’Etang de Thau, est très connue pour les huitres. Mais aussi les moules sont délicieux ! Weiterlesen
Flan di caffè
Für alle Kaffeeliebhaber. Weiterlesen
Crostini alla crema di olive
Eine weitere Variante von Sommer-Häppchen. Einfach und gut.
Bruschette
Ein Klassiker, immer wieder gut. Weiterlesen
Randen-Gazpacho mit Ziegenfrischkäse-Sorbet
In Südfrankreich gegessen und für sehr gut befunden. Nachgekocht und mit Freude festgestellt, dass die Kreation auch zu Hause schmeckt. Herr B. meinte nur, das Sorbet könnte etwas kräftiger sein. Ich werde entsprechend auf die Suche nach einem intensiveren Ziegenfrischkäse gehen. Weiterlesen
