Der Salat eignet sich auch zum Vorbereiten und Mitnehmen. Ein leckeres Mittagessen „home made“. Weiterlesen
Salade croustillante au chèvre chaud
In Frankreich gegessen, immer wieder… und nun endlich auch mal Zuhause selber ausprobiert. Eine herrliche Kombination, très bon! Weiterlesen
Fencheltarte
Herzhaft und eher mächtig, noch ein Seelentröster! Weiterlesen
Zitronenrisotto mit Jakobsmuscheln
Zitrone, Muschel, Risotto, Mittelmeerfeeling pur. Und das mitten im Winter. Ein richtiger Seelentröster!
Garganelli
Feine, zu Röhren gedrehte Nudeln aus der Region Emilia-Romana. Sie sind ähnlich wie Penne. Die geriffelten Garganelli sorgen für einen besonderen Geschmack, sagt man. Und, sehr schön zu sehen im Bild, meine neueste Errungenschaft. Ein Gnocchi-Brettchen oder eben auch ein Garganelli-Brettchen.
Dessert-Variation mit Ananas, Ingwer, Marzipan und Schokolade
Eine winterliche Dessertkombination. Für alle die keine grossen Anhänger von Süssigkeiten sind oder wenn nach einem reichhaltigen Essen fast kein Platz mehr ist für noch mehr. Dazu eine Extraportion Vitamine. Weiterlesen
Indisches Gemüse-Curry aus dem Ofen
Orientalische Düfte schweben durch das Haus, köstlich. Weiterlesen
