Der Kompott kann gut vorbereitet werden und wird lauwarm serviert. Der Teig für die Blinis braucht ein wenig Ruhezeit, aber danach sind die Pfannküchlein rasch ausgebacken. Dazu passt ein frischer Blattsalat. Weiterlesen
Das Topping, also die Burrata, und die Limette geben dem Risotto einen speziellen Kick. Sehr lecker.
Saisonal, frisch und selbst gemacht. Weiterlesen
Eine einfache aber sehr leckere Vorspeise mit einem ersten Hauch Frühling. Weiterlesen
Frisch, einfach, köstlich. Sticks mit Charentais-Melone, gebratenem Speck, Mozzarella und Basilikum. Basta.
Die Sticks sind genauso schnell gemacht wie verputzt. Der Käse kann nach Belieben gewählt werden. Ich habe einen Ziegenhalbhart-Käse aus dem Wallis genommen. Den Käse zusammen mit Basilikum und in Öl eingelegten Tomaten aufpieksen.
Die Pasta werden mit einer kalten Sauce serviert. Mal was anderes. Weiterlesen
Eine weitere Variante von Sommer-Häppchen. Einfach und gut.
Ein Klassiker, immer wieder gut. Weiterlesen
