Küchen-Hack no. 4

Fonds, bzw. Brühen, sind beste Basis guter Saucen, Suppen oder für Risotto. Deshalb lohnt es sich, sie selbst zu machen. Am besten in einer grossen Menge, dann portionsweise abfüllen oder einfrieren (Einmachglas, Eiswürfelbehälter, Tupperdosen, Gefrierbeutel). So halten sie sich 4 bis 6 Monate.