Das ist mein xter Versuch und gleichzeitig erfolgreichster Versuch eines Brotes aus dem Gärkorb. Und trotzdem bin ich noch nicht ganz zufrieden. Ich denke, das nächste Mal werde ich die Ofentemperatur tiefer halten, damit die Krume nicht springt und das Muster noch schöner sichtbar bleibt.
Selbst gemachtes Brot ist einfach besser als gekauftes und Toastbrot sowieso. Kein Vergleich zum industriell hergestellten Namensvetter. Ausprobieren lohnt sich. Weiterlesen
Beim Genuss dieses pikanten Olivenbrots, möglichst frisch aus dem Ofen, fühle ich mich fast an die Côte d’Azur versetzt. Das Brot passt herrlich zu einem Salade Niçoise oder einem Tomatensalat. Weiterlesen
Anna L. kocht 