Wenn ich nun mal schon diese Formen gekauft habe, müssen sie unbedingt benutzt werden. Meine Glacemaschine ist schon fast ein bisschen beleidigt… Weiterlesen
Erdbeeren
Erdbeer-Shake
Die Erdbeeren sind bei dem heissen Wetter nun richtig aromatisch. Für diesen Frühstücks-Shake einfach frische Erdbeeren, Buttermilch nature und Erdbeer-Soja-Joghurt mixen. Den Rand des Glases mit Zitronensaft einstreichen und in Kokosraspel wenden.
Ricotta-Erdbeer Roulade mit Pistazien
Weiter gehts mit Erdbeer-Rezepten und nächste Woche komme ich dann endgültig ins Beeren-Fieber, wenn das Feld beim Bauern zum selber pflücken freigegeben wird. Weiterlesen
Erdbeer-Clafoutis
Üblicherweise wird das französische Clafoutis mit Kirschen zubereitet. Mit Erdbeeren ist es aber genauso gut. Weiterlesen
Erdbeer, Erdbeer, Erdbeer…
Erdbeer-Cranberry-Konfitüre
Eine meiner Lieblingskonfitüren. Die leichte Säure der Cranberries geben der Confi das gewisse Etwas.
Erdbeer-Glace
Nach diesen sonnenreichen Tagen platzen die Erdbeeren fast vor Geschmack. Zeit für Glace!
400g Erdbeeren mit 100g Puderzucker und 100g Halbrahm pürieren und in der Eismaschine gefrieren lassen. Fertig!
