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La cucina della Casa Albicocca

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Frühlingszwiebel

Zitronengrassuppe

27. Februar 20211. Januar 2021 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Ein nobles, leichtes und feines Süppchen. Weiterlesen →

Risotto mit Pilzen und Spinat

3. Februar 202121. November 2020 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Habt ihr auch schon mal einen Risotto in der Bratpfanne zubereitet? Ausprobieren, funktioniert wunderbar! Und man muss nicht immer rühren, da der Reis in der beschichteten Bratpfanne nicht so schnell „anhockt“. Weiterlesen →

Fenchelsalat mit Pinienkernen und Parmesan

31. Mai 202023. April 2020 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Schnell, einfach, frisch, lecker…. Weiterlesen →

Grüntee-Nudeln mit Limetten-Kokos-Sauce

13. Februar 202024. Januar 2020 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Eigentlich mische ich beim Kochen die Kulturen nicht untereinander. Diese Kombination jedoch ist ein Hit. Ein bisschen Italien und ganz viel Asien, ohne dass die asiatische Note zu dominant ist. Ausprobieren!

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Orientalischer Couscous-Salat

14. Januar 20207. Januar 2020 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Eine köstlich orientalisch angehauchte Kombination. Meine neue Lieblingskomposition. Auch Herr B. war der Meinung, dass der Salat nach Ferien schmeckt. Weiterlesen →

Anna L.

Ich liebe es zu kochen und zu backen. Neue Ideen und Rezepte probiere ich mit Leidenschaft aus. Der Blog ist meine persönliche Rezeptsammlung.

Letzte Beiträge

  • Doradenfilet auf Safranrisotto
  • Baumnussparfait mit Orangen-Grand-Marnier Sauce
  • Kalbsmédaillon mit Mocca-Pfeffer, Spinat-Wirsinggemüse, Balsamicozwiebelchen, Kartoffelnetz
  • Zitronengrassuppe
  • Hausmarinierter Lachs auf Salatspitzen mit Zitronensalsa
  • Ravioli mit Ricotta in Kalbsfond
  • Camembert mit Speck-Datteln
  • Safran-Vanille-Risotto mit Knoblauch

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