Pancakes

IMG_2888Heute gabs mal wieder Pankcakes zum Frühstück. Dazu nehme ich jeweils den Fertigmix von Aunt Jemima, damit gelingen die Pancakes einwandfrei. Vor Jahren noch habe ich mir die Mischung jeweils von USA-Reisenden mitbringen lassen. Seit ich das Produkt im Orell Füssli Bookshop in Zürich entdeckt habe, ist es wesentlich einfacher geworden :-).

Aunt Jemima

Meist serviere ich dazu Heidelbeeren oder Himbeeren. Da es aber aktuell bei uns im Dorfladen nichts dergleichen gab, habe ich mich für Birnen entschieden. Und natürlich darf eine gute Portion Ahornsirup dazu nicht fehlen.