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Anna L. kocht

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Garam Masala

Hackbällchen an Rotweinsauce mit Polenta

27. Januar 202126. November 2020 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Hackbällchen mal anders; nicht nur gebraten, sondern geschmort in einer feinen Rotweinsauce. Dazu eine schlorzige Polenta. #wohlfühlküche Weiterlesen →

Indische Linsensuppe mit Hähnchenspiess

2. März 202028. Februar 2020 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Linsen und exotische Gewürze passen sehr gut zusammen. Wer eine vegetarische Variante bevorzugt, lässt einfach den Hähnchenspiess weg.

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Südafrikanische Samosas mit Blatjang

30. September 201923. August 2019 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Eine sehr leckere Variante von Apéritif-Häppchen mit südafrikanischem Touch. Weiterlesen →

Tandoori-Hähnchenbrust mit Mango-Minz Chutney

12. September 201926. August 2019 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Wir profitieren vom schönen Wetter und Herr B. heizt den Weber-Kugel-Holzkohlegrill ein. Weiterlesen →

Orientalischer Rüebli-Kichererbsensalat

20. April 201616. März 2020 ~ Anna L. ~ 3 Kommentare

Als ich den Reisetext zu diesem Salat gelesen habe dachte ich „Da war ich doch auch, im Bastakiya-Viertel in Dubai, wieso habe ich dort nicht schon diesen köstlichen Salat gegessen?“. Dafür kamen nun zuhause beim Essen die schönen Erinnerungen wieder hervor. Auch gut… Weiterlesen →

Tandoori-Blumenkohl mit Kichererbsen India Style

8. Januar 201617. Oktober 2019 ~ Anna L. ~ Hinterlasse einen Kommentar

Aktuell liebe ich indisches Essen. Die Gewürze sind bei diesem Hudelwetter wohltuend, comfort food eben. Ausserdem erinnert es mich an unsere Indienreise vor einem Jahr. Natürlich ist das was ich hier zum Besten gebe kein Vergleich mit der Auswahl und den faszinierenden Gerüche der Speisen im Land selber. Weiterlesen →

Anna L.

Ich liebe es zu kochen und zu backen. Neue Ideen und Rezepte probiere ich mit Leidenschaft aus. Der Blog ist meine persönliche Rezeptsammlung.

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