Mit Zimtblüten habe ich bereits schon mal gebacken, bzw. in einem Glace integriert (Apfelrosen mit Zimtblütenglace). Hier nun eine weitere Version, auch von Madeleines. Wenn ich schon diese Form habe, muss ich sie auch benutzen! Weiterlesen
Guetzli
Oma’s Schoggi-Plätzchen
Kindheitserinnerungen pur. Wie ich es auch drehe und wende, immer habe ich das Gefühl, dass die Plätzchen von Oma besser waren als meine. Die Plätzchen schmecken nach 2-3 Tagen besser als ganz frisch gebacken. Weiterlesen
Baumnuss-Guetzli
Danke, liebe Tante Betty. Ein sehr leckeres Rezept. Schnell, einfach und noch nicht allzu weihnachtlich.
Cranberry-Guetzli
Von Weihnachtsguetzli kann noch keine Rede sein…. obwohl schon bald Zeit ist damit zu beginnen. Die Cranberry-Guetzli sind aber ein guter Einstieg in die Backzeit. Weiterlesen
Green tea sweets
Diese Grünteeguetzli kommen als Mitbringsel ganz unterschiedlich an – es beruhigt die Einen auch nicht wenn ich sage das sie nicht „giftig“ sind :-).
Der Geschmack erinnert nur ganz dezent an Grüntee. Der Rest des Guetzlis erinnert mehr an ein buttriges Mailänderli. Weiterlesen
Cantuccini
Ich liebe dieses trockene und harte italienische Guetzli. Entsprechend lange habe ich auch gebraucht um genau das „richtige“ Rezept zu haben. Mittlerweile bin ich mit dem jeweiligen Ergebnis sehr zufrieden und das Guetzli gehört zu meinen regelmässigen Gebäcken. Weiterlesen
