Zitrone, Muschel, Risotto, Mittelmeerfeeling pur. Und das mitten im Winter. Ein richtiger Seelentröster!
Jakobsmuschel
Jakobsmuschel auf Broccolipürée
Olivensalat mit Jakobsmuschel
Einfach und blitzschnell zubereitet. Köstlich, leicht, edel. Genau das Richtige für die Festtage.
Spargelsalat mit Jakobsmuschel, Passionsfrucht und Vanille
Diese lauwarme Vorspeise bildet den diesjährigen Abschluss meiner persönlichen Spargelsaison. Ich mag das Gemüse sehr, jetzt aber ist es Zeit die kommenden Alternativen zu verkochen.
Diese Kombination ist köstlich. Wichtig ist, nicht an der Butter zu sparen, Hüftgold hin oder her…
Jakobsmuschel mit Karotten-Espuma und Erdnuss-Koriander-Pesto
Steinpilzragout mit Jakobsmuscheln
Dieses Rezept hatte ich schon lange auf dem Stapel. Eine leckere, einfache und leichte, herbstliche Vorspeise.
Da ich keine frischen Steinpilze gefunden habe, mussten getrocknete herhalten. Weiterlesen